Buñuelos de calabaza

Muy buenos días amigos/as

Aprovechando la temporada de la calabaza y que se acerca el fresquito, os dejo una receta de buñuelos, muy fáciles de hacer, próximamente los elaboraré en mi canal de youtube, aquí os dejo el enlace para que podáis suscribiros y verlo cuando lo suba.   Clikea aquí

Los ingredientes son los siguientes:

calabaza buñuelos

· 250 g. de calabaza

· 1 huevo

· 15 g de azúcar moreno (de caña)

· 1 chupito de leche de almendras

· 1/2 cucharadita de levadura en polvo (cuchara de las pequeñas)

· 85 g. de harina

· ralladura de limón

· cáscara de naranja

· 1 pizca de sal

· miel (para echar por encima si nos gusta),

Pasos a seguir:

Primero de todo pelamos la calabaza y la metemos al horno, de este modo no absorbe agua y quedará mejor para los buñuelos. Por otro lado mezclamos todos los ingredientes secos.  Cuando esté cocida la calabaza le añadimos la yema del huevo y hacemos una pasta, posteriormente le añadimos todos los ingredientes secos sin que formen grumos. Debemos hacerlo poco a poco, añadiendo lo seco a lo líquido.

Por último montamos las claras a punto de nieve y lo mezclamos poco a poco al preparado anterior haciendo movimientos envolventes.  Le ponemos la ralladura de medio limón, y unas pizcas de canela y sal.

Ponemos suficiente aceite para freír con un poco de la peladura de una naranja, para que suelte el aroma en la fritura.

Les damos forma a los buñuelos y los echamos uno a uno. Cuando estén fritos se quitan del aceite y se ponen a escurrir en papel absorbente. para terminar cuando estén fríos los puedes bañar con miel cuando los quieras degustar, o por otro lado pasarlos por azúcar de caña.

Y a disfrutar…!

Espero que os gusté esta receta de bueñuelos. En estas semanas lo elaboraré en mi canal @JacksFlavours para que podáis verlo paso a paso y enseñaros algunos trucos.

Os deseo la mejor de las semanas, hasta siempre!!!

También puedes seguirme en:

Intagram

Twitter

Anuncios

Crema de calabaza

Puedes ver el vídeo completo este viernes en mi canal de youtube: JacksFlavours

La calabaza es un alimento muy rico en fibra y agua, además de poseer muchas vitaminas.

IMG_7783 copiaLos ingredientes:

· Media calabaza
· 1 cebolla pequeña
· 2 Dientes de ajo
· Aceite de oliva virgen
· Albahaca seca
· Hoja de Laurel
· Pimienta
· Comino
· Sal

Si quieres ver más puedes seguirme también en:

Twitter
Instagram

Videoblog de cocina

Blog de cocina

Quiero presentaros mi nuevo proyecto:  @JacksFlavours un blog de cocina en “Youtube”, si te gusta la cocina y quieres aprender conmigo, en este espacio presento recetas paso a paso y de forma muy sencilla.

Actualizare también este espacio para adaptarlo a mi nuevo proyecto.

Si te gusta no dudes en suscribirte a mi canal para ver los vídeos semanales! Clik para ver mi Blog

10 Claves para ser un buen Fotógrafo

10 claves para ser un buen fotógrafo

1. Formación:

Aunque la fotografía es considerada un arte y muchas personas nacen con las aptitudes y el talento para lograr buenas fotografías, la formación en cualquier ámbito es indispensable. Como el Director de Fotografía de National Geographic David Griffin comentó en una ponencia en Washington, hoy en día todo el mundo tiene una o dos grandes fotografías. Sin embargo, para convertirnos en profesionales, debemos poder predecedir y repetir nuestros resultados fotográficos una y otra vez, sin importar dónde nos encontremos trabajando, la climatología o nuestro estado de ánimo. Conocer y entender la parte técnica, sin olvidar los cánones estéticos, que han sido los parámetros de las diferentes épocas, puede ser una muy buena herramienta para forzar y complementar nuestro talento, innato o no. Podemos formarnos como fotógrafos leyendo libros, acudiendo a exposiciones, experimentando de forma audodidácta como es el caso de muchos, como Sebastiao Salgado o mi persona…

Ver la entrada original 1.090 palabras más

des de la finestra del menjador

No se puede escribir mejor!!!

Des del sofà del pis. L’he vist. He vist aquesta estampa i ho he vist clar: avui. No puc esperar més: avui em ve de gust començar a escriure aquesta aventura i compartir-la amb tu i amb tothom qui vulgui llegir-me. No sé massa bé quina forma prendrà tot això, si acabarà sent una mena de quadern de bitàcora o si m’acabaré limitant a explicar les meves experiències a l’escola… La veritat és que l’únic que sé és que m’agradaria que es convertís en una trena entre la narració i la reflexió, que em permeti posar-vos el dit al nas o a l’orella es de lluny —Nasi, sé que ho trobes a faltar.

No trobeu que és preciosa? Els records que m’havien quedat d’un viatge fugaç de dos dies, em deien que Brussel·les era una ciutat grisa plena de magasins fets aparadors de fonts de xocolata. Des que l’he trepitjada, no…

Ver la entrada original 323 palabras más

Reglas y consejos para un buen diseño

En el post de hoy desvelamos los secretos a tener en cuenta para hacer un buen diseño.

Por ello te damos reglas que harán que el conjunto de tus carteles, logotipos y  reportajes posean vida propia a través del equilibrio.

Si dividimos las partes de un cartel, nos encontraremos con un título que destaca sobre el conjunto con un logotipo que representa dicha marca.  Inmediatamente después la mirada se desvía hacia los colores y por último al texto. Por todo esto es de suma importancia la distribución de toda esta información.

Para que todo diseño sea agradable a la vista, debe ser coherente tanto en  imágenes como en texto y ser fiel a la  marca que queremos presentar.

Tener un mensaje claro es una de las reglas más importantes para que el concepto quede perfectamente integrado. Si te excedes en decoración o imagen, perderás totalmente el mensaje que quieres transmitir. Dentro de esta idea se encuentra la de no utilizar más de dos o tres tipografías diferentes en el mismo documento, ni caer en el error de mezclar estilos. Además si son atemporales te asegurarás de que perduren en el tiempo.

La simplicidaz gana siempre  expresándose mejor que lo sobrecargado, por ello no excedas el número de imágenes y sé conciso en el significado y recuerda: “una imagen vale más que mil palabras”. Si relacionas la tipografía con la imagen para sacar el máximo partido a ambas , dejando siempre espacios en negativo (sin texto ni imagen) para que visualmente no se saturen entre ellos, saldrás ganando y todo el conjunto cobrará fuerza.

Una manera de crear el movimiento de una forma simple, algo que es básico en el campo del diseño, es jugar con el tamaño de las tipografías que deben  ir de mayor a menor dependiendo de la importancia de su mensaje. No hay que olvidar el color,  ya que evoca diferentes emociones que deben combinar con el mensaje que se desea mostrar (este tema lo ampliaremos próximamente).

El gran reto de un/a creativ@,  es no solo tener una buena idea sino también generar movimiento en el conjunto. Es interesante llamar la atención hacia dos puntos, es decir, que la vista se centre en dos partes del documento para crear ese movimeinto del que hablamos, sin descuidar la  distribución, de tal forma que todo se mueva con armonía.

Por supuesto algo obvio en cualquier diseño es evitar el plagio. Perderemos por completo nuestra personalidad y no será en ningún caso innovador .

Esperamos que os haya gustado el post de hoy. Pasad un buen día, nos vemos muy pronto.

¡¡¡Dejad vuestros comentarios!!!