Paella de Mariscos

Muy buenos días a todos/as,

Esta es una receta muy sencilla de paella y verás que no es complicado hacerla para sorprender a tus amigos!

Dejo el enlace de mi canal en youtube para que puedas ver la receta y te sea más fácil de elaborar. Si te gusta puedes suscribirte al canal de youtube y así no te pierdes ninguna de mis recetas y verás lo fácil que es cocinar. (Clik aquí para el vídeo)

paella de mariscos

· 1 taza de arroz   · 2 tazas de caldo de pescado · 2 calamares    · 4 gambones blancos   · 1 cebolla pequeña   · 2 dientes de ajo  · 1 hoja de laurel   · 50 g . de guisantes  . 1 y 1/2 pimiento rojo  · 100 g . de almejas o chirlas

Elaboración:

Limpiamos y cortamos las verduras en dados muy finos (Brunoise).

Limpiamos los calamares y los cortamos en dados grandes. Ahora se sofríen la cebolla y el pimiento con el ajo todo junto, cuando esta listo le añadimos la calabaza y los calamares. Después añadimos el tomate y las almejas y lo rehogamos bien con el arroz, y le añadimos el caldo de pescado hirviendo (doble de agua que de arroz) y lo cocinamos unos 15 mn. hasta que el grano esté en su punto.

Espero que te animes a cocinar esta receta y me comentes cómo ha quedado. Recuerda que si quieres ver más consejos puedes ver el vídeo enlazado o seguirme en mis redes sociales.

Instagram

Twitter

Youtube

También puedes enviarme tus fotografías de los platos que cocino hechos por ti y los publicaré en mi canal de youtube.

Que tengas un buen día!!!

Reiki

Federación Europea de reiki < Pulsa para ver reportaje

Hoy os hablo de una técnica denominada Reiki, cuya traducción al castellano es, entre otras (ya que la palabra tiene un significado más amplio), “energía del vacío”.

Es una forma de meditación que desarrolla a su vez la acción. No se trata solamente de cerrar los ojos y dejarse llevar hasta quedarse dormid@, sino en centrar la mente y vivir en el presente, partiendo de la idea de que el mañana es resultado de lo que piensamos a cada instante. Consiste en respirar con conciencia (mostrar atención en la respiración) concentrándose en una sola cosa para poco a poco regular los pensamientos y llegar a un estado de calma donde no nos invadan imágenes del pasado ni lo que deseamos para nuestro futuro.

Si bien es cierto que el Reiki en occidente ha sido utilizado por muchos para ganar dinero y lucrarse a costa de personas que finalemnte terminaron decepcionadas, resulta vergonzoso que se utilicen este tipo de técnicas milenarias para estos fines, que a parte de hacer daño solo consiguen desprestigiar el método.

Hablamos con Victor Fernandez, director de la Federación Europea de Reiki Profesional (F.E.R.P.), quien nos aclara muchas cosas sobre esta técnica de origen japonés.  

Espero que lo disfruteis y dejeis vuestros comentarios.  Un cálido saludo,

JacksWordsLand

EncontraTé en Hebras

EncontraTé  ← Pulsa para ver reportaje

Hoy os presento un lugar diferente, una idea de negocio que triunfa gracias al entusiasmo y la profesionalidad de quienes trabajan día a día para conseguir un objetivo, que es poder ganarse la vida con esfuerzo.

EncontraTé

EncontraTé en hebras” es el nombre que recibe una tetería única en Córdoba (Argentina), donde se aúnan el té mezclado manualmente para conseguir un exquisito acabado en el sabor y el aroma de una de las plantas más beneficiosas en infusión, el té y la pastelería de siempre con elementos totalmente saludables escogidos para que la combinación sea perfecta. Lucas Cámara, el creador de esta idea de negocio, nos cuenta que no es solamente eso, un negocio. Sino que va más allá. El vive todo lo que crea de una forma intensa, es sin duda un creador de sueños con una fuerza incombustible. En estos momentos trabajan para eventos haciendo catering para empresas y grupos.

El mismo nos comenta:

 “Esto es un trabajo que amo, voy cada día aprendiendo de todo lo que me rodea, con mucha paciencia y fuerza.”

 “Espero que puedan viajar junto con migo en el magnifico mundo del té, para disfrutar y descubrir lo que esta excelente bebida nos quiere decir…

“Ahora como empresario, vivo el día a día pensando y creando nuevos productos para incluir sabores mas autóctonos y naturales que recuerden a lugares y momentos únicos de la infancia…”

Sin duda esta entrevista a despertado en mi muchas más inquietudes de las que muestro en este reportaje, pero intento concentrarme para que la entrevista en esta ocasión valla enfocada a nuestro apartado de “emprendedores en tiempos de vacas flacas”. En un ambiente totalmente hogareño y delante de una tetera que contiene un agua con una planta que sin duda me sorprende y al lado unos dulces que deseo probar antes que cualquier otra cosa en este momento.

Entre sus mezclas se encuentran, tés con jugos de frutas naturales, con alcohol, y deliciosa pastelería fina, todo ellos con una calidad y calidez de la que pocos pueden presumir, y es que sin duda al entrar en este lugar se respira aroma de hogar. Aquí os dejo una entrevista en exclusiva con Lucas Cámara que nos desvela su experiencia como emprendedor de un lugar que sin duda tendrá éxito. 

Rumore Lounge pub

Rumore Lounge Pub    ← Pulsa para ver reportaje

Rumore lounge pub, es un local situado en Pontevedra capital. Es uno de los pubs más emblemáticos de esta ciudad con un diseño totalmente diferente que no pasa desapercibido para nadie. Uno de los detalles que destacan en su decoración son las baldosas diseñadas por “Antoni Gaudí” para la “Casa Batlló” en 1904, aunque finalmente se instalaron en la “Casa Milá” y que están en el Passeig de Grácia de Barcelona.

Sin duda este lugar tan novedoso donde podemos descansar tomándonos un coktail, un chocolate con nubes o un delicioso batidos de frutas exoticas es de los mejores que he podido descubrir en Pontevedra.

Al conocer a sus dueños nos explican de una forma muy diferente como han vivido este proyecto conjunto que sin sus diferentes puntos de vista no podrían haber llevado a cabo, dándole un aire dinámico al local, entre sus exposiciones temporales y la decoración estacional. Un lugar para visitar.

https://www.facebook.com/rumore.lounge.pub?fref=ts

“Emprendedores en tiempos de vacas flacas”

Emprender un nuevo negocio no es tarea fácil y menos en estos momentos, hay que estar hech@ de una pasta especial. Cualquier persona que se considere emprendedora puede llevar a cavo sus objetivos pero está claro que no basta solo con ilusión ni una buena idea , claro que son factores importantes, pero para que una idea de negocio termine en buen puerto, también debemos tener en cuenta otros factores importantes:

♦La situación de nuestro negocio

♦Tipología de cliente

♦Contratiempos inesperados

♦Plan de marketing y publicidad

Son tantos los puntos a tener en cuenta, que muchas personas se quedan por el camino, y nunca llegan a emprender su idea. Las estadísticas en estos momentos nos dicen que más de la mitad de los negocios que llegan a abrir, no pasan de los dos primeros años. ¿Desmoraliza, Verdad?

Bien es cierto que siempre se informa que el primer año es de pérdidas, el segundo de mantenimiento y después si todo va bien quizá lleguemos a tener beneficios pero está claro que la inversión inicial y el colchón con el que debemos contar por si acaso, debe ser minuciosamente medido, ya que muchas de las ideas emprendidas se desvanecen por el mero hecho de no contar con los gastos imprevistos y está claro que un negocio es un gasto desde el momento en que se abren las puertas y se encienden las luces . No pretendo desmoralizar a nadie ni muchísimo menos, pero debemos tener en cuenta varios puntos antes de emprender. ¿cómo saber realmente si en algún momento superaré todas estas barreras? , seguramente es imposible saberlo hasta que no se vive y se experimenta, para llegar a tener la sabiduría suficiente; pero también es cierto que de las experiencias de otras personas algo podemos aprender, por ello este nuevo apartado ” Emprendedores en tiempos de vacas flacas”, donde haremos entrevistas a diferentes negocios que han abierto, para que nos cuenten su experiencia y cómo viven estos momentos en los que todos nos estamos apretando el cinturón.