Paella de Mariscos

Muy buenos días a todos/as,

Esta es una receta muy sencilla de paella y verás que no es complicado hacerla para sorprender a tus amigos!

Dejo el enlace de mi canal en youtube para que puedas ver la receta y te sea más fácil de elaborar. Si te gusta puedes suscribirte al canal de youtube y así no te pierdes ninguna de mis recetas y verás lo fácil que es cocinar. (Clik aquí para el vídeo)

paella de mariscos

· 1 taza de arroz   · 2 tazas de caldo de pescado · 2 calamares    · 4 gambones blancos   · 1 cebolla pequeña   · 2 dientes de ajo  · 1 hoja de laurel   · 50 g . de guisantes  . 1 y 1/2 pimiento rojo  · 100 g . de almejas o chirlas

Elaboración:

Limpiamos y cortamos las verduras en dados muy finos (Brunoise).

Limpiamos los calamares y los cortamos en dados grandes. Ahora se sofríen la cebolla y el pimiento con el ajo todo junto, cuando esta listo le añadimos la calabaza y los calamares. Después añadimos el tomate y las almejas y lo rehogamos bien con el arroz, y le añadimos el caldo de pescado hirviendo (doble de agua que de arroz) y lo cocinamos unos 15 mn. hasta que el grano esté en su punto.

Espero que te animes a cocinar esta receta y me comentes cómo ha quedado. Recuerda que si quieres ver más consejos puedes ver el vídeo enlazado o seguirme en mis redes sociales.

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También puedes enviarme tus fotografías de los platos que cocino hechos por ti y los publicaré en mi canal de youtube.

Que tengas un buen día!!!

Un pensamiento en “Paella de Mariscos

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